Les Nouvelles du Coin : Novembre
Vive le confit de canard !
La Newsletter du mois de novembre est arrivée.
Ce mois-ci, au menu de la newsletter du restaurant Le Coin, un clin d’oeil à Henri IV pour son amour de la cuisine du Sud-Ouest, avec ce plat désormais célèbre :
Le confit de canard
Originaire du Béarn, Henri IV, devenu roi de France, sait se souvenir des plats de son enfance et notamment du confit de canard.
Il en fera venir à la cour et donnera ainsi à ce plat sa renommée et ses lettres de noblesse.
Pessac-Léognan ou Saint-Nicolas de Bourgueil ?
Notre sélection de vin du mois : deux délicieux vins rouges « bio », dont les propriétaires s’engagent depuis plusieurs années dans le respect du vignoble et de la nature.
Beaujolais Nouveau
S’il est une tradition à laquelle nous ne saurions déroger, c’est bien celle-là : la fête du Beaujolais Nouveau !
Serez-vous des nôtres pour célébrer cet événement festif le jeudi 21 novembre ?
Bon appétit !